The World Atlas of Coffee - James Hoffmann

Écrit par James Hoffman, champion du monde de barista et véritable icône du café, ce livre vous emmènera dans un voyage autour du monde à travers la récolte, la transformation et la torréfaction du café. Vous y découvrirez des anecdotes précieuses sur le café, comme l'histoire de la machine à expresso et pourquoi les indications d'intensité sur les cafés vendus en supermarché sont souvent trompeuses.

Ce guide complet, pays par pays, explique comment le terroir de chaque région influence une tasse de café. C'est le premier ouvrage à retracer l'histoire de la production de café dans plus de 35 pays.

Ce livre est parfait si vous voulez explorer en profondeur l'univers du café.

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The World Atlas of Coffee - James Hoffmann
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The testimonies

“Wow! New discovery :) Awesome place & staff with a spectacular decor, topping it off with great choice of music (relaxation)... outdoor terrace seating too. Near La Gare..bike path 🚲”

Stephan Customer

“Always a warm welcome, and everything is delicious. The brioche is a must-try, the best I've ever eaten. This place puts a smile on your face.”

Pamela Customer

“10/10 for everything, everything, everything: sportswear, bikes, maintenance, service, good atmosphere, delicious menu. We can't walk past the Olodge without my daughters asking me to stop for a smoothie and the best cinnamon buns. It's a little gem in the Laurentians.”

Maika Customer

“The staff is impeccable, the service exceptional, and the food is delicious!”

Frédéric Customer

"The coffees and smoothies are great. The people are helpful and friendly. A beautiful place for outdoor and cycling enthusiasts."

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